Auch die besten Messer werden mit der Zeit stumpf, regelmäßiges Nachschärfen ist daher Pflicht.

Das Nachschärfen von Messern ist einfacher, als viele denken. Mit den richtigen Werkzeugen und der richtigen Anwendung wird jedes Messer wieder so scharf wie am ersten Tag.
Work Sharp 09DX052 Culinary E3 Lieferung + Ceramic-Schleifstab + Schleifbändern
Work Sharp Culinary E3 09DX052
99,00 EUR
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Work Sharp 09DX153 E2 Plus Messerschärfer Kochmesser Scheren 2 Winkelführungen
Work Sharp Culinary E2 Plus 09DX153
84,80 EUR
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Böker - KitchenIQ 09ew50387 Diamond Edge 2 elektrisches Messer-Schärfgerät
Böker - KitchenIQ 09ew50387
64,50 EUR
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Work Sharp 09DX250 Schärfgerät WSCMB-1
Work Sharp Combo Knife Sharpener 09DX250 Die Verbindung einer einfachen Bedienung, die kaum Vorkenntnisse hinsichtlich des Schärfens erfordert, mit einem ausgezeichneten professionellen Schärfresultat, ist die Philosophie von Darex, die mit dem Knife and Tool Sharpener die Messlatte für Schärfsysteme deutlich angehoben haben. Der neue Combo Knife Sharpener geht noch konsequenter in die Richtung einer einfachen Bedienung. Die Klingenführung mit fest vorgegebenem Schleifwinkel, nur eine Sorte Schleifbänder und die voreingestellte Bandgeschwindigkeit machen jegliche Einstellung oder Justierung überflüssig. So lässt sich vom Küchenmesser über Taschenmesser bis hin zu Jagd- und Outdoormessern jede Messerart schnell und einfach schärfen. Der Vorschliff erfolgt auf dem Schleifband, und der Feinabzug sowie das Schärfen von Wellenschliffen werden auf dem integrierten Keramik-Schleifstab vorgenommen, der ebenfalls eine Winkelvorgabe besitzt. Gummifüße sorgen für einen sicheren Stand, strukturierter Haltegriff. 
59,85 EUR
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Work Sharp 09DX053 Culinary E3 Diamantstab Keramikstab Micro-Wellenschliff Micro
Work Sharp Culinary M3
54,00 EUR
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Work Sharp 09dx032 Ken Onion Edition Blade Grinding Attachment Stropping Belt
Der textile Abziehriemen ersetzt den bisherigen Lederriemen und sorgt für den ultimativen Feinabzug der Schneide. Das Kit enthält 2x Norton Textilriemen (18"),  1x Eisenoxid-Schleifpaste (rot),  1x ultrafeine Chromoxid-Schleifpaste (grün) sowie eine englischsprachige Bedienungsanleitung. Ausschließlich zur Verwendung mit dem Blade Grinding Attachment.
37,85 EUR
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Work Sharp 09DX100 Sharp Guided Field Sharpener Schärfgerät Messerschärfer
Work 09DX100 Sharp Guided Field Sharpener Schärfgerät Messerschärfer Der Work Sharp Guided Field Sharpener ist ein echtes Multitalent für unterwegs. Zwei Diamantflächen (Körnung 220 und 600), drei verschiedene Keramik-Oberflächen (fein, mittel, Rille), ein keramischer Schärfer für Wellenschliffesowie ein Abziehleder lassen keine Wünsche offen. Was den Schärfer aber wirklich einzigartig macht, sind die 20°-Winkelführungen, die seitlich an allen Oberflächen angebracht sind und die das Einhalten des korrekten Schärfwinkels deutlich vereinfachen. Die abnehmbaren Diamantflächen lassen sich im Verschleißfall ersetzen und gewähren zudem Zugang zu einem kleinen Staufach. Die gummierten Winkelführungen dienen gleichzeitig als rutschsichere Standfüße beim Einsatz als Bankstein. Die robuste Bauart garantiert höchste Zuverlässigkeit. Mit Fangriemenöse. Diamantschärfflächen 100 x 25 mm.
33,85 EUR
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